Это та самая настоящая корица - ее палочки нежные, мягкие и она уже размолота в порошок для удобства употребления.
Вкус более нежный и мягкий, не такой ярко выраженный, как у кассии.
Откуда: Шри-Ланка
Вес: 50г
ПОЛЬЗА КОРИЦЫ и Как отличить КОРИЦУ от КАССИИ?
Многими любимая корица помимо приятного вкуса, обладает еще и многими полезными свойствами:
Детям-школьникам корица будет полезна для концентрации внимания и укрепит зрение, память и иммунитет.Пожилым людям корица будет полезна для профилактики инфаркта. Эта приправа снижает уровень холестерина, препятствует образованию тромбов. Также регулярное приготовление пищи с этой приправой способно укрепить сердечную мышцу, нормализовать артериальное давление. Эффективна корица и при артрите, в том числе хроническом – пропадает боль, движения становятся более легкими. При различных расстройствах памяти, склерозе, бессоннице и депрессии эта приправа окажет положительное действие. Женщинам корица поможет облегчить менструальные боли, повысить тонус организма в эти дни, снять раздражительность. При регулярном приеме этой специи гармонизируется менструальный цикл, заметно усиливается сексуальность. Представители сильной половины человечества также смогут высоко оценить свойства корицы, ведь она оказывает не только стимулирующий эффект, пробуждая сексуальное желание, но и положительно влияет на качество потенции. Аромат корицы способен заметно повысить восприимчивость эрогенных зон и активизировать работу половых желез. Абсолютно всем корица поможет облегчить состояние при гриппе и простуде. Теплые напитки с корицей ослабят головную боль, усилят потоотделение, облегчат дыхание, помогут снять отеки слизистой носа. Общей тонус организма заметно повысится, пройдет слабость, иммунитет получит значительную поддержку. Кроме того, корицей лечат хронический кашель и сильную ангину. Многие люди используют эту специю при зубных болях, даже при пульпите.
Как таковая корица не принесет вреда для здоровья человека. Главное условие применения этой специи – 
не злоупотреблять, т. е. не есть её большими ложками по несколько раз в день - 2-3 щепоток в день вполне достаточно. Например, если небольшая щепотка корицы способна стимулировать работу мозга и улучшать зрительные процессы, то чрезмерное количество этой приправы вызовет упадок сил, подавленное состояние и острую головную боль.
Также стоит иметь в виду, что в корице содержится КУМАРИН (крысиный яд)– душистое вещество, которое может вызвать повреждение печени, не имеющее симптомов. Особенно подвержены влиянию кумарина чувствительные к этому веществу люди и те, кто страдают от тяжелых заболеваний печени.
Наименьшее количество этой субстанции содержится в цейлонской корице, а китайская (так называемая кассия) может содержать кумарина в 100 раз больше. Как и любое лекарство, при многократном увеличении дозировки, оно становится ядом, а кассия чистый пример этому. Поэтому врачи советуют перед покупкой интересоваться, из какого региона была привезена приправа. Настоящая цейлонская корица (Cinnamomum zeylonicum) - это Шри-Ланка, а кассия (Cinnamomum aromaticum) - Китай, Индия, Вьетнам, Индонезия. Кассия гораздо дешевле настоящей корицы.
Вот основные отличительные свойства:
Внешний вид:
КОРИЦА: палочки корицы внутри также наполнены тонкими слоями, поверхность гладкая и более светлая, чем у кассии. При нажатии легко ломается, крошится.
КАССИЯ: грубая кора закручена внутрь, но внутри палочка пустая, поверхность коры на ощупь грубая, более темная, чем у настоящей корицы. При нажатии не ломается, не крошится.Вкус:
КОРИЦА: нежный вкус, легкий аромат.
КАССИЯ: жгучий, горький вкус, сильный аромат.Если капнуть йод:
КОРИЦА: практически не поменяет цвет.
КАССИЯ: станет темно-синей